Биолог перечислила опасные свойства картофеля
Картофель является питательным продуктом, но в некоторых случаях его употребление может грозить проблемами со здоровьем. Об опасности данного овоща рассказала кандидат биологических наук Екатерина Баранова в программе «О самом главном» на телеканале «Россия 1». По словам специалиста, добавление зеленых клубней в рацион может привести к отравлению. В некоторых видах технического картофеля скапливается соланин — ядовитое органическое соединение, предупредила ученый. Также Баранова не рекомендует злоупотреблять корнеплодами, которые долгое время хранились в сыром виде. Некоторые используют…